▷ Los 5 mejores alimentos para la salud del cerebro

¿Sabías que los alimentos que comemos pueden ayudar a nuestra salud cerebral? Desafortunadamente, comer estos alimentos no te convertirá en el próximo Albert Einstein (lo siento), pero las investigaciones han demostrado que incluir alimentos específicos en su dieta puede ayudar a optimizar la salud del cerebro, mejorar la memoria y reducir el riesgo de deterioro cognitivo a medida que envejecemos.

Este artículo explora los 5 mejores alimentos para la salud del cerebro que deberías comer.

Los nutrientes clave en los que centrarse cuando se trata de una buena salud cerebral incluyen antioxidantes, ácidos grasos omega-3, carbohidratos con IG bajo y vitaminas y minerales específicos. Juntos, estos nutrientes clave pueden ayudar a nutrir y maximizar la salud de su cerebro.

1. Verduras

Las verduras contienen muchos micronutrientes beneficiosos diferentes, siendo los más beneficiosos para la salud del cerebro las vitaminas B, E y K. Un estudio realizado por el Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago encontró que solo 2.8 porciones de verduras por día se asociaron con una tasa reducida de deterioro mental. Imagínese lo que sucedería si alcanzara constantemente sus 5 servicios por día.

2. Alimentos ricos en antioxidantes

Los alimentos como las bayas y otras frutas y verduras son ricos en antioxidantes. Ayudan a prevenir el estrés oxidativo en el cuerpo que, a su vez, puede reducir la inflamación. Algunos estudios han demostrado que los antioxidantes también pueden ayudar a reducir o retrasar el deterioro cognitivo.

3. Ácidos grasos poliinsaturados

Los ácidos grasos omega-3 como EPA y DHA se encuentran principalmente en pescados grasos como el salmón, la trucha y la caballa. Estos ácidos grasos juegan un papel en el desarrollo del cerebro y tienen un efecto antiinflamatorio que puede ayudar a mejorar la memoria y reducir el riesgo de enfermedades cerebrales como la demencia.

4. Aceite de oliva virgen extra

Otro gran AOVE graso saludable es un ácido graso monoinsaturado que también contiene una gran cantidad de polifenoles y compuestos bioactivos. Al igual que con EPA y DHA, esto también tiene efectos antiinflamatorios en el cuerpo, pero son los polifenoles los que brillan aquí. Son potentes antioxidantes que se ha demostrado que mejoran la función cognitiva, así como protegen contra el deterioro cognitivo a medida que envejecemos.

5. Alimentos con IG bajo

Los carbohidratos son la fuente de energía preferida del cerebro. Sin embargo, algunos carbohidratos son más beneficiosos que otros para la salud del cerebro. Los carbohidratos ricos en fibra y cereales integrales como la avena, las lentejas, la quinua y algunas frutas y verduras tienen un IG bajo. Esto significa que se descomponen más lentamente en el cuerpo, lo que le brinda a usted y a su cerebro una energía más duradera.

La dieta mediterránea incluye todos los alimentos mencionados anteriormente y ha demostrado ser beneficiosa para el cerebro. Recuerda, ¡la comida siempre es lo primero! Estos nutrientes son óptimos cuando se consumen en forma de alimentos y es posible que las formas complementarias no tengan los mismos efectos en el cuerpo.