▷ Los pros y los contras de contar calorías de los alimentos

Si has intentado cambiar la composición de tu cuerpo, es probable que hayas realizado un seguimiento de las calorías.

Ahora hay una gran cantidad de aplicaciones de seguimiento en las que muchas personas rastrean sus calorías o macronutrientes (grasas, proteínas y carbohidratos) para lograr un objetivo específico que se han fijado.

Hay ventajas y desventajas en lo que respecta al seguimiento de calorías y ciertamente no es adecuado para todos.

Ventajas de contar calorías

Aumente el conocimiento de los alimentos: el seguimiento de calorías, al menos inicialmente, puede ser útil como una forma de aumentar el conocimiento de los alimentos. El seguimiento de calorías, cuando se realiza correctamente, puede empoderar a las personas para que puedan tomar mejores decisiones alimentarias informadas debido al aprendizaje sobre la diferente composición nutricional de los alimentos. Esto podría ser útil durante una semana o dos, hasta que el conocimiento de los alimentos sea suficiente y luego ya no sea necesario.
Puede ayudar con la responsabilidad: el seguimiento de calorías puede ser una herramienta útil para ayudar con la responsabilidad. Al realizar un seguimiento de la ingesta, somos más conscientes de los tipos y cantidades de alimentos que consumimos, por lo que, de paso, podemos tomar mejores decisiones.
Guía sobre si estás comiendo lo suficiente: algunas personas pueden estar inconscientemente poco alimentadas o tener el objetivo de ganar peso/músculo. En estas situaciones, el seguimiento de las calorías junto con el control de la composición corporal pueden ser una herramienta útil para garantizar que la ingesta de energía sea adecuada.

Desventajas de contar calorías

Puede conducir a una alimentación desordenada: el seguimiento de calorías puede provocar una alimentación desordenada para algunas personas. Puede convertirse rápidamente en una obsesión para algunos, particularmente aquellos con rasgos de personalidad perfeccionistas. El registro de calorías no es apropiado para personas con un trastorno alimentario/alimentación desordenada o antecedentes de trastornos alimentarios.
Poca precisión: la mayoría de las aplicaciones de seguimiento de calorías permiten que cualquier persona cree una entrada. Entonces, por ejemplo, si vas a entrar en un brownie de chocolate o incluso solo pechuga de pollo, habrá varias opciones para elegir que varían considerablemente en calorías. Sin un buen conocimiento básico de los alimentos, puede ser muy fácil calcular mal la ingesta en las aplicaciones de seguimiento de calorías.
Consume mucho tiempo: ingresar todo lo que come y bebe en una aplicación puede llevar mucho tiempo y ser una carga. Puede estar bien durante el primer o segundo día, pero la novedad puede desaparecer rápidamente. Es particularmente lento ingresar en platos combinados (como un curry o salteados) ya que requiere ingresar cada ingrediente y dividirlo por tamaño de porción.

Al final del día, las aplicaciones de seguimiento de calorías pueden ser una herramienta útil para algunas personas cuando se usan correctamente e idealmente con orientación profesional para ayudar a desarrollar el conocimiento de los alimentos. Por lo general, se utilizan mejor como una herramienta inicial para ayudar a obtener una mejor comprensión del perfil nutricional de los alimentos. Las aplicaciones de seguimiento de calorías también vienen con varias desventajas, como el riesgo de trastornos alimentarios y poca precisión.